寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，秋的第五個(gè)節(jié)氣。“白露”是炎熱向涼爽的過渡，那么“寒露”則是涼爽向寒冷的開始。此時(shí)的氣溫較白露時(shí)更低，地面的露水更冷，晝夜溫差更大，大家要及時(shí)添衣，做好保暖。

吃三樣

薏仁燉豬蹄

薏仁即薏苡仁，富含糖類、維生素B1、氨基酸，具有健脾滲濕，利水消腫，清熱除痹的功效。豬蹄含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)血、潤膚的功效，二者合用，不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。

桂花糯米藕

蓮藕富含維生素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等微量元素，具有清熱生津、補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血美顏的功效。糯米含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B2等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用。糯米藕可健脾益氣、滋陰養(yǎng)血，是溫和補(bǔ)益的佳品，搭配散寒破結(jié)、化痰止咳的桂花，適合體虛乏力、脾胃不和、胃寒胃痛、咳嗽痰多者食用。

清蒸螃蟹

秋食蟹，寒露后這個(gè)時(shí)間段的螃蟹肉厚肥嫩。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、消結(jié)化瘀、養(yǎng)筋活血的功效。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹善散，主活血通經(jīng)，破結(jié)消瘀，對于損傷、瘀血、腰腿酸痛等疾病有一定的食療效果。因螃蟹較寒，不宜多吃，痛風(fēng)、過敏體質(zhì)、胃病者不宜使用。

喝三樣

番茄牛肉湯

牛肉中含有豐富的鐵元素、維生素B12、鋅、鎂等微量元素，有健脾益胃、養(yǎng)血生肌的功效。秋冬食用能御寒暖身、強(qiáng)壯體魄。番茄可化解牛肉的油膩感，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，并能補(bǔ)充多種維生素，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。溫?zé)岬臏嫾妊a(bǔ)水潤燥，也特別適合秋冬補(bǔ)益。

雪梨百合湯

雪梨水分充足，有生津潤燥、清熱化痰的功效。百合具有清熱、去火、潤肺和安神的功效。雪梨燉百合是一種很好的潤燥劑，適合各個(gè)年齡段，因此對于肺發(fā)熱和咳嗽的患者可以適當(dāng)食用。在干燥的秋季因滋陰潤肺，正適當(dāng)其時(shí)。

鐵觀音

鐵觀音含豐富的多酚物質(zhì)、咖啡堿、氨基酸，具有清熱降火、消脂降糖、提神醒腦等功效，還含有茶多酚、維生素類能降低血壓中的膽固醇，改善血中脂質(zhì)代謝。此時(shí)喝一杯熱乎的茶湯，不僅可以暖身體，還清熱降火。

做三樣

防寒保暖

秋深露重、寒意漸濃的氣候，要適當(dāng)添加衣物，注意防寒保暖。可以睡前熱水泡腳，可起到疏通經(jīng)絡(luò)、行氣活血、促進(jìn)人體血液循環(huán)，從而達(dá)到緩解或消除疲勞的效果。

滋陰防燥

寒露時(shí)節(jié)天氣干燥，易出現(xiàn)皮膚干澀、口燥咽干、大便干結(jié)等癥狀，飲食上以溫潤食物滋陰防燥、潤肺益胃為主。可選擇有滋補(bǔ)脾胃、潤肺養(yǎng)陰功效的新鮮蔬菜和應(yīng)季水果。

預(yù)防季節(jié)性疾病

寒露后氣溫逐漸下降，容易發(fā)生的一些疾病，如傷風(fēng)感冒、便秘、急性胃腸炎等，日常生活中常出現(xiàn)腸胃不適的患者更要注意胃部、腹部保暖，避食寒涼、生冷食物防止寒邪傷及脾胃。