大暑是夏季最后一個(gè)節(jié)氣，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最濕熱的時(shí)段。暑氣鼎盛，雨多氣悶，濕氣熱氣皆重，人們需要注意防暑和祛濕。

食膳屋

三花羅漢茶

原料：金銀花0.5克、金蓮花0.5克、貢菊1克、羅漢果3克。

做法：將金銀花、金蓮花、貢菊放入杯中，羅漢果掰碎，加入半杯清水洗一遍，把水倒掉再往杯中倒沸水，大約八分滿，泡5-10分鐘即可。

功效及注意事項(xiàng)：清熱解暑，潤(rùn)喉利咽。

冬瓜陳皮鴨湯

原料：陳皮、鴨肉、帶皮冬瓜、薏米、芡實(shí)、生姜。

做法：鴨肉切塊用水沖洗干凈浮沫。所有材料放入隔水燉2小時(shí)，煮好后撇去湯面浮沫和油脂，喝湯前加適量鹽調(diào)味即可。

功效及注意事項(xiàng)：滋陰清熱，化濕補(bǔ)氣。

清拌茄子

原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

做法：茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽再投入涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼，蒜搗末，將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈、切段，撒在茄片上，即成。

功效及注意事項(xiàng)：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

養(yǎng)身房

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)

夏天是降水較多的季節(jié)，天氣多變易使抵抗力低的人感冒，適當(dāng)做舒緩運(yùn)動(dòng)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，注意及時(shí)補(bǔ)充水，避免劇烈運(yùn)動(dòng)后的體液流失過(guò)多。

適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)

大暑天氣炎熱，人體代謝快需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。植物蛋白質(zhì)可以從豆制品中攝入，動(dòng)物蛋白質(zhì)可選擇牛奶、瘦肉類。

艾灸養(yǎng)生——涌泉穴

涌泉穴位于足前部第2、3趾趾縫端與足跟連線的前1/3處卷足可見(jiàn)有一凹陷處，按壓有酸脹感即為此穴。夏天晝長(zhǎng)夜短，夜間溫度不低，影響睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)此以往易造成“陰陽(yáng)失衡”，可睡前一小時(shí)用艾灸熏灸涌泉穴10~20分鐘，可以安神。