夏日的荷花蟬鳴悄然消逝，秋日的金黃碩果悄然來臨，處暑，是二十四節(jié)氣中的第14個節(jié)氣，也是秋季的第2個節(jié)氣，標志著炎熱暑天即將結(jié)束，逐漸進入氣象意義的秋天。此時也到了高溫酷熱天氣三暑之末暑，意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲。

食膳屋

百合鴨

原料:百合、生姜、蔥段、枸杞、菊花、紅棗、菊花、蜂蜜、料酒、鹽。

做法：鴨子冷水下鍋，倒入料酒、生姜焯水。撈出鴨子放在砂鍋里面，放入姜片、大蔥段、紅棗、菊花、枸杞。淋入蜂蜜、料酒、百合，倒入純凈水。放在蒸箱里面蒸4到5個小時，拿出蒸箱前的半個小時放鹽，取出即可食用。

功效：滋陰潤肺，美白。

銀耳百合秋梨羹

原料：銀耳10克，百合10克，秋梨1個，冰糖適量。

做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時后，食梨喝湯。

功效：有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

金針菇拌芹菜

原料：芹菜、金針菇適量。

做法：芹菜切段，放少許鹽略腌，變軟后除去水分，金針菇去根，在加入少許鹽的熱水里焯一下，然后瀝干水分，將金針菇與芹菜輕輕拌勻，然后加醋、高湯、鹽調(diào)味。

功效：抵抗疲勞、預(yù)防腹瀉。

養(yǎng)生房

早睡早起，戶外運動

處暑時節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時，人們應(yīng)早睡早起，適當增加午休，早晚戶外運動，保證睡眠充足。

養(yǎng)陰潤肺，少辛增酸

處暑過后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，白天氣溫仍較高，此時飲食調(diào)養(yǎng)方面宜采用養(yǎng)陰潤肺，少辛增酸的飲食養(yǎng)陰法則，應(yīng)少吃辛辣的食物和燒烤油炸食物以免加重秋燥癥，同時可以多吃百合、梨等滋陰潤肺之品。

穴位養(yǎng)生——天突穴

天突穴屬于任脈，在左右鎖骨上窩中央，前正中線上，每天用指腹按揉2～3分鐘，可消痰止咳，預(yù)防咳嗽、哮喘等疾病。