明月照積雪，朔風(fēng)勁且哀。隨著小雪的過(guò)去，大雪悄悄來(lái)臨，大雪是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始，它的主要特點(diǎn)是氣溫顯著下降和降水量增多。

食膳屋

山藥枸杞雞湯

原料:懷山藥30克、枸杞子15克、母雞半只(約500克)、生姜3片、精鹽適量。

做法:母雞洗凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效以及注意事項(xiàng):養(yǎng)陰健脾、益腎補(bǔ)虛，老人不宜過(guò)量食用。

砂鍋鱔魚煲

原料:鱔魚、姜、蒜、洋蔥、白酒、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油。

做法:無(wú)骨鱔魚切小塊，鱔魚里放料酒、胡椒粉、生抽、白糖、鹽、蠔油調(diào)味，腌制15分鐘，砂鍋中放油，炒香姜塊、蒜米、洋蔥塊，放上鱔魚塊，蓋蓋，焗上氣后改中火焗五分鐘，淋上高度白酒，焗30秒后即可。

功效以及注意事項(xiàng):祛除風(fēng)濕，強(qiáng)健筋骨，瘙癢性皮膚病者忌食。

紅薯小米粥

原料:紅薯150克、小米150克。

做法:紅薯去皮洗凈，切成小方塊備用，小米清水淘洗干凈，與切好的紅薯放入鍋中，加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火，期間勤攪拌以防煳鍋，將鍋中的粥煮濃稠之后關(guān)火，再用余溫繼續(xù)燜煮片刻后可食用。

功效以及注意事項(xiàng):補(bǔ)益脾胃、溫補(bǔ)腎氣，糖尿病患者不宜過(guò)量食用。

養(yǎng)身房

早睡晚起，避寒就溫

冬天日照時(shí)間短,早晚寒氣重,宜早睡晚起，早睡可保持身體溫?zé)幔责B(yǎng)身體陽(yáng)氣;晚起可避日出前之嚴(yán)寒,以養(yǎng)身體陰氣,使體內(nèi)保持陰陽(yáng)平衡，免遭寒氣入體。

飲食宜溫，養(yǎng)胃健魄

由于室內(nèi)外干燥，空氣濕度很低，多喝溫水，可以及時(shí)補(bǔ)充水分保證器官正常的新陳代謝，早晨起來(lái)可以喝點(diǎn)熱粥，晚餐適當(dāng)少食，以養(yǎng)胃氣，食用羊肉粥、糯米紅棗百合粥等較為適宜。

穴位養(yǎng)生——大椎穴

大椎穴隸屬于督脈，位于頸后部，第7頸椎棘突下凹陷中。在家淋浴時(shí)，可對(duì)著頸后用熱水連續(xù)沖洗，這樣可以使渾身感覺(jué)溫暖，淋浴時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)(不超過(guò)20分鐘)，體弱或伴有心血管疾病的人，還應(yīng)酌情減時(shí)，水溫在40°C左右為宜，大椎穴具有強(qiáng)身健體以及抗病的功效，對(duì)于改善體弱、寒性咳嗽等有幫助。