冬至沁心涼，紅梅傲雪香。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”等，是二十四節(jié)氣的第二十二個節(jié)氣，標(biāo)志著冬天的正式開始，氣候逐漸寒冷，氣溫明顯下降，人們宜注意保暖。

食膳屋

豬肉白菜餃子

食材:豬肉、白菜、蔥、姜、雞蛋、油、料酒、鹽、香油、餃子皮

做法:將豬肉洗凈并剁成肉泥，蔥和姜剁成細(xì)末，白菜洗凈后切碎，并用油拌勻后，將肉餡、蔥花和姜末倒入白菜中，打入雞蛋并順時針方向攪拌均勻，再加入料酒、鹽和香油拌勻，就可以開始包餃子，將包好的餃子放入鍋中煮熟即可。

功效及注意事項:補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，腸胃功能不佳者不宜多食。

韭菜蝦仁炒蛋

食材:韭菜、蝦仁、雞蛋、鹽、醬油、淀粉、植物油、香油各適量

做法:凍蝦仁溫水泡20分鐘，撈出瀝干水分，韭菜擇洗干凈切段備用，雞蛋打入碗中攪拌均勻加淀粉、香油調(diào)成蛋糊后，把蝦仁倒入拌勻待用，炒鍋倒油熱，下蝦仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住后，放韭菜同炒至炒熟后，放鹽、淋香油攪拌均勻起鍋即可。

功效及注意事項:溫腎壯陽、疏肝健脾，有眼部疾病的患者不宜食用。

羊排山藥湯

食材:羊排、淮山藥、生姜、料酒、精鹽、蔥白、黑胡椒

做法:先將羊排略劃幾刀，用沸水煮出血水后，撈出洗凈，蔥、姜洗凈切片備用，將淮山藥用溫水浸透后切滾刀塊，與羊排一起置鍋中，加入羊肉湯，投入姜、蔥、胡椒、精鹽、料酒先用大火燒沸，去盡浮沫，小火上燉熟出鍋即可。

功效及注意事項:補(bǔ)肺固腎、散寒益氣，痛風(fēng)患者不宜使用。

養(yǎng)身房

冬至補(bǔ)溫，祛寒暖身

冬至?xí)r節(jié)，人體需要大量的熱量來保持體溫，宜多食用溫?zé)崾澄铮缟㈣坭降龋@些食物可以祛寒暖身，同時也可適當(dāng)食用一些高熱量食物，如牛肉、羊肉等來補(bǔ)充身體所需能量。

早臥晚起，養(yǎng)好心態(tài)

冬至天氣寒冷，容易讓人感到疲憊和壓抑，可以通過良好的睡眠和積極的心態(tài)，保持身心健康。在日常生活中，早睡晚起有助于體力的恢復(fù)，而看電影、聽音樂和與好友交流則是調(diào)節(jié)心情的好方法。

穴位按摩，養(yǎng)身養(yǎng)氣

肩井穴是足少陽膽經(jīng)的主要穴位，位于肩膀處，在距離肩膀外側(cè)約一橫指的地方，用拇指與四指相對，拇指置于肩井穴，其他四指輕扶于肩前，與大拇指相對用力，提拿起整個肩部肌肉，一拿一放地交替進(jìn)行，按揉3~5分鐘，可散結(jié)消腫、活血等。